西红柿挂满了枝头，红的青的相间，像是挂了一树的小灯笼。
刘晓晓大致看了一圈，就快步走进四合院，从西厢房里拿出两个大木盆，端到厨房里面。
她要在这里处理好所有的食材，直接将精神力铺展开，笼罩住灶台上那些肉和菜。
心念一动，猪头肉从袋子飞了起来，稳稳当当地落进了木盆里，猪蹄、猪耳朵、鸡腿、猪棒骨，一样一样地飞过来，落进盆里，最后蔬菜过来，轻轻落下，放到另一个盆子里。
精神力能帮她节省很多力气，大部分粗活可以用意念完成，比如清洗猪头肉，她可以用精神力把肉表面的血水和杂质全部剥离。
刘晓晓挽起袖子，蹲在木盆边，就开始处理肉。
猪头肉必须先用冷水冲洗两遍，去掉表面的血水和杂质，然后用刀刮掉皮上残留的细毛——陈姐处理得已经大致干净了，但刘晓晓是个挑剔性子，她还觉得不够。
刘晓晓手持着刀，刀刃在猪皮上轻轻刮过，发出细微的“沙沙”声，很快猪皮表面那层薄薄的角质就被刮下来，露出底下白嫩的真皮。
猪蹄的处理麻烦些，十个猪蹄，刘晓晓先用冷水泡了十几分钟，泡出里面的血水。
然后用精神力控制着小刀把蹄缝里的脏东西一点一点地剔出来，那里最容易藏污纳垢，不弄干净的话，卤出来肉异味重的吃不成。
这一道工序最费时间，一个猪蹄就得花好几分钟，还好她能在空间里面一个个处理，手指在猪蹄的缝隙间灵巧地翻动。
猪耳朵简单，用盐搓一遍，去掉表面的黏液，再用水冲干净就行，鸡腿没有去皮，刘晓晓虽然不喜欢鸡皮油腻的口感，但这是九十年代，有的客人说不定喜欢吃带鸡皮的。
鸡蛋要煮熟剥壳，刘晓晓把鸡蛋放进锅里加水煮到全熟，捞出来放进冷水里过凉，然后用精神力控制着鸡蛋在手指间轻轻一滚，蛋壳就完整地剥下来了，白生生的，光滑得像剥了壳的荔枝，蛋壳完整到几乎看不出裂纹。
蔬菜更容易处理，萝卜削皮切丝，土豆干脆削皮切片。
削皮的活儿刘晓晓全交给精神力了，很快意念所至，萝卜和土豆的表皮自动脱落，完整地裂成几瓣落进水盆里，速度快得惊人。
猪蹄的筋已经炖得透明，刘晓晓咬一口满嘴胶质蛋白，吃起来软软糯糯的，还有点嚼劲。
切丝切片的精细活儿她留给自己，手起刀落后，萝卜丝切得跟头发丝似的，土豆片薄得能透光。
洗菜的水刘晓晓用的是空间外面接的水，洗完的废水，她顺便倒进了厨房的水槽里。
很快每一片菜叶都洗得干干净净，每一根萝卜丝都很透亮。
所有食材在空间里处理完毕，刘晓晓把猪头肉、猪蹄、猪耳朵、鸡腿、猪棒骨、萝卜、土豆、鸡蛋，全部干干净净地分装在不同的盆里和碗里，整整齐齐地码在空间厨房锅灶台上。