俩孩子在家百无聊赖地，坐在北屋门槛上看下大雨。
雨水噼啪噼啪，砸在院里的积水上。
院子里的菜地，己经被水淹没，看来上任房主留下的小菜他们是吃不着了。
正当姐弟俩出神时，大门传来“砰砰”的声音。
“小砚啊！”
“元宝？元兄弟？”
“你们在家吗？”
是吴秀莲的声音。
沈砚赶忙套上雨靴，撑了把伞去开门。
“大伯娘，你怎么来了？”
“我能不来吗？”
“昨晚撤离没看见你们，我就知道咱们分到不一样的临时避难点了。”
“刚回家把家里安排好，就过来瞅瞅你们咋样！”
沈砚拉着她进来。
吴秀莲扫了一眼，只看到了坐门槛上的元宝，没见元乾的人。
问她：“你爸呢？没在家？”
“昨晚在县中学碰上一位亲戚出了点意外，后爸去给她送点吃的。”
不是沈砚要瞒吴秀莲，毕竟事关堂姑的私事。
“人平安就好！这年头，能捡回条命比什么都强。”
今天从避难点回来的时候，吴秀莲遇到两个军人从浑浊的积水中抬出一具老人的遗体。
听说是死活不肯离家的，舍不得家里东西。
这不，大水一来，人给冲出来了。
也是唏嘘，命都没了，那些东西真有那么重要？
“那你们姐弟俩跟着我到那边去吧。”
“家里也没个大人，你爸去医院指不定忙到啥时候。”
“那边只有我和明明在，你们姐弟来了，人多好做饭，两个人吃饭做啥菜都得剩。”
元宝眼睛闪亮亮的：老姐，去和明裴哥哥作伴啊。
“行。”
和胖弟弟在家大眼瞪小眼，确实无聊。
沈砚钻进厨房，提出来一大包东西。
吴秀莲嗔怪：“哎哟，你这孩子，还自带干粮啊？怕大伯娘饿着你们不成？”
沈砚解释：“大伯娘，放在这儿不早点吃了，下大雨潮湿得很，万一发霉了咋办。”
吴秀莲一想也是，万一又涨水了也未可知。
沈砚关门前在大门上粘了一张纸条，通知元乾：
后爸，我和元宝去小明家里了，大伯娘说给我们做好吃的。
然后沈砚穿上雨衣，扛上大口袋，让元宝走在她旁边给大口袋撑伞。
一行三人抵达明家，吴秀莲一边收伞一边提高嗓门朝里屋招呼：
“明明啊！别看书了，快倒盆热水来，小砚和元宝来了，让他们擦把脸。”
这一小段路的功夫，姐弟俩的脸上早己挂满细密的雨珠。
孩子们都在，吴秀莲准备捉只鸡来吃。
这水涨起来，鸡只能站在笼子中间的竹竿上，趁早吃了算了。
一来给家里人补补身子。
二来，这鸡粪都拉在水里，看着实在不痛快，不如吃了。
吴秀莲捉上鸡，准备在厨房杀了。
沈砚看她忙活这么多事儿，主动分担，“大伯娘，我来杀吧。”
“你个小姑娘家家的，下得去手？”吴秀莲有些怀疑。
小姑娘拍着胸脯，“您就瞧好吧！”
见她要杀鸡，两个小弟都凑过来看稀奇。
正好，沈砚顺便教教明裴杀鸡，这可比杀猪容易多了。
“小明，看好了！”
她左手掌心捏住鸡翅膀，小指拉住一只鸡腿，这样鸡挣扎不动。
把鸡脖子后仰，拉到鸡翅根处，拇指食指捏住。
这样鸡脖子便完全袒露在外面。
揪下一撮毛，露出光秃秃的皮肤，清理出下刀的位置。
“去，端个大斗碗，里面放点盐巴和凉白开搅和匀了端来。”
这活儿明裴得心应手，他们杀猪接猪血也是这样的流程。
水端来了，姐弟三人蹲在厨房门口的空地上。
沈砚左手捏鸡，右手执刀，横刀一抹，鸡血瞬间涌出。
“哇——”
如此大惊小怪的也只有元宝了。
她赶忙将鸡倒提，对准碗口，让鸡血全都流入碗中。
鸡血还在滴答，吴秀莲提着开水壶过来了。
“水壶提来了，在这个盆儿里烫鸡毛。”
说着，放下一个木盆。
等到血放得差不多了，沈砚将鸡扔进盆里。
烫鸡毛用的水，烧水的时候等到锅底刚出
现细小水泡，水温就够了。她提着水壶冲淋鸡身子，然后抓住鸡脚，在盆里转几圈，让热水浸透羽毛烫到鸡皮上。
最后把鸡脚放进水里泡一会儿，再用火钳把鸡夹出来。
趁热，就在簸箕里拔鸡毛，三个人六只手，很快便把鸡毛褪完。
收拾得清清爽爽干干净净，鸡脚和嘴上的硬皮也没忘。
“小明，接下来要剥鸡内脏了。”
光溜溜的鸡躺在案板上。
首先，在鸡颈下和腹部近肛门处各开一刀。
剥开筋膜露出脖子下面的嗉囊，顺势扯出气管。
再从腹部竖着开一道口，然后手掌用力在刀背上拍两下，胸口的骨头就破开了。
按住两边，用力一掰，鸡的腹腔、胸腔大开。
掏出内脏，再割下鸡屁股。
气管、嗉囊、内脏、鸡屁股都还是连在一起的。
完整的被剥离了下来。
这只鸡是公鸡，要是遇上母鸡，说不定还能在肚子里找到没有发育成鸡蛋的卵。
橘黄色的，大大小小的挤在一堆。
内脏首接交给明裴清洗了。
他学杀猪，自然是也学了怎么清洗内脏的。
只不过鸡肠子和猪肠子不一样，鸡肠子需用小刀破开仔细刮洗，猪肠子则不用破开。
清洗好的鸡肠子加上鸡胗，鸡肝，放些泡海椒泡姜爆炒，酸酸辣辣的，贼下饭。
这是沈砚最喜爱的菜之一。
想到这里，她起身问淘米的吴秀莲，“大伯娘，家里有泡姜泡海椒吗？”
吴秀莲停下手，“有，咋了？”
“中午炒泡椒鸡杂！”她兴奋道。
吴秀莲脸上绽开笑容，爽快答应：“好。”
看着几个孩子都在身边忙活，家里还是人多热闹。
尤其是在这种灾难天，一家人聚在一起忙碌，本身就是一种驱散阴霾的力量。
“我给单独熬一锅红枣粥，你爸过来了的话，可以提到医院去。”
“剩下的米，咱们都蒸大干饭。”
吴秀莲用的是沈砚背来的那袋子米，品相很好，颗粒饱满，色泽莹白。
“不知道后爸看见我留的纸条没有。”
元乾给元大妮送完饭，又到铜龙巷子看黑儿父子的情况。
那边离得远，昨晚没有参与疏散。
他大概给黑儿说了一下元大妮的遭遇，让他打听下金家的情况。