两人收回视线,刚转过身,外头忽然传来了一阵哒哒哒的细碎脚步声。
转身的动作一僵,齐齐回头,下一秒,一道软糯又熟悉的声音响起。
“禧姐姐!汤圆姐姐!””
是宁宁!
闻声抬眸,就看见宁宁提着小裙摆,脚步欢快地冲进了她们两人的怀里。
两个丫鬟小心翼翼护在身侧,生怕她跑摔了。
“禧姐姐!汤圆姐姐!”
爹爹和娘亲终于同意我出来找你们了,我是特意来吃姐姐上次说的那个甜口的菜的!”
温禧俯身揉了揉她的发顶:
“好好好,快进来坐,姐姐这就去给你做,保准让你吃得饱饱的。”
两个丫鬟上前半步,颔首行礼:
“叨扰温老板了。”
说罢,递上了一个荷包。
温禧摆了摆手,把荷包推回去,“这是我答应要请宁宁吃的,不收钱。”
不等她们拒绝,汤圆就已经牵起宁宁的手,将人带到雅座了。
温禧转身进了后厨。
顺便拎了一条精瘦的小肋排,块头小巧匀称,最是适合孩童食用。
煎好的排骨倒入糖醋料汁,酸酸甜甜,小孩子肯定喜欢。
顺手蒸上一碗鸡蛋羹。
今日的牛乳还有剩,想着宁宁那日吃了很多牛乳点心,便决定再给她做一道脆皮炸鲜奶。
另起一个小锅倒上牛乳,加入少许的白糖和饴糖,小火慢熬。
咕嘟咕嘟,很快便沸腾了起来。
关小火,一边搅动一边撒入糯米粉。
原本流动的牛乳,渐渐就熬成了细腻厚实的奶糕糊糊。
待到奶糊彻底成团不粘锅,便关了火。
将奶糊平铺在白瓷盘中,放在井水里快速晾凉。
片刻后,奶糊糊彻底定型,温禧利落地将它们切成一指宽的长条。
裹上用蛋清和面粉兑出来的脆皮糊,油热下锅。
滋啦——
随着细碎的油炸声响起,外层的面糊迅速鼓起定型,泛出浅浅的金白色。
温禧始终控制着火候,等到奶条通体浅金时,便捞出沥油。
糖醋小排也收好了汁,一块块码在盘子上,同炸鲜奶和蒸蛋一同放在托盘上。
温禧刚走出厨房,便撞上了宁宁那一双乌溜溜、浸了水光的大眼睛。
“禧姐姐——”
温禧笑着将吃食一一摆上桌,“快尝尝看。”
宁宁立马坐直接过筷子,凑近将每一道菜都闻了一大口,立刻高兴得直摆手。
“真的都是我爱吃的口味,禧姐姐也太厉害了!太懂我了!”
说着,宁宁好奇地指着桌上的脆皮炸鲜奶,脆生生开口:
“禧姐姐,这个黄黄的、一条一条的是什么吃食啊?我之前从未见过。”
温禧柔声解释:“这是姐姐特意给你做的小点心,叫做脆皮牛乳。”
“牛乳?”宁宁用筷子戳了戳。
“可牛乳不是喝的吗?看起来像是炸的。”
“这是姐姐变的戏法,你待会尝尝看就知道了。”
哄了小丫头几句,温禧便起身回了后厨。
这么一会的功夫,店里人也多了起来。
温禧一离开,宁宁就迫不及待放下筷子,伸手轻轻捏起了一根脆皮牛乳。
触手温温热,轻轻软软的,奶香味十足,看着就特别好吃。
宁宁嘟起嘴巴,小心翼翼咬下一小口。
咔嚓——
清脆声响起,薄薄的外皮瞬间碎裂。
外皮直接在嘴里化开,半点都不腻口。
里面的奶芯跟着挤了出来,香味瞬间填满了整个口腔。
宁宁瞪大眼睛抿了抿,这温润香甜的口感,像是化开的棉花糖一样。
真的好神奇,好好吃。
当即转头看向两个丫鬟。
“金珠、银珠,你们也尝尝,这个好软好甜,特别好吃。”
“谢谢小姐。”
两人各自拿起一根,一口咬下,皆露出惊艳之色。
“外皮酥脆,内里奶香十足,从来没尝过这般美味。”
“怪不得小姐日日惦记着过来,这般别致的吃食,比府里的糕点还要精致数倍。”
宁宁听着一脸得意。
这可是她们家禧姐姐特意给她做的,别人想吃都吃不到。
宁宁欢喜得紧,两条腿荡来荡去,嘴角沾上细碎的酥渣也浑然不觉。
眉眼弯成
两道月牙,吃得认真又投入。
一连吃了好几根后,才心满意足地将目光挪向旁边的糖醋小排。
酸酸甜甜的香气,勾得她口水直冒。
索性放弃筷子,伸出小手直接抓起了一块。
凑到嘴边,啊呜就是一大口。
排骨炖到了极致,轻轻一抿,肉就从骨头上脱了下来。
酸甜的酱汁混着肉味,不仅不齁,还越嚼越香。
宁宁腮帮子鼓得圆滚滚的,用力咀嚼。
小嘴巴塞得满满当当,吃得特别投入。
指尖沾上黏糊糊的酱汁,也全然不顾,心里只有面前的排骨。
吃得差不多了,就盯上了旁边嫩滑的芙蓉蒸蛋。
嫩黄的蛋羹铺在白瓷碗里,轻轻一动就跟着晃,一看就特别适口。
宁宁简单擦了擦手,拿起小勺,凑到嘴边。
咻的一口就吸进了嘴里,蛋羹细嫩,入口即化。
淡淡的鲜味中和了排骨的酸甜,滑进肚子里,暖融融的,格外舒适。
“都好好吃喔!禧姐姐做的饭,才是真正的天下第一。”
“噗嗤——”
一声清晰的笑声从门口传来。
宁宁嚼东西的小嘴猛地一顿,方才弯弯的眉眼瞬间耷拉下来。
飞快咽下嘴中的食物,面色不善,转头朝门口望去。
在厅堂干活的汤圆也注意到了门口的动静。
抬眸望去,只见门口立着一个和宁宁年纪相仿的小姑娘。
那小姑娘穿着一身精致的浅粉罗裙,眉眼伶俐,身后跟着四个丫鬟。
此时正倚在门边,似笑非笑地打量着宁宁。
见宁宁转头看来,小姑娘索性走进店里。
“哎呦,这不是贺兰家的大小姐吗?”
小姑娘故意拖长语调,故作老成地摇了摇头。
“往日见你出门,都是规矩体面的。
这有些日子没见,怎么一见面就是这吃的满嘴油光的模样,半点大家闺秀的风范都没有。
若是被府上的先生看见,定是要罚抄家规的。”
虽是孩童,但说的话句句调侃刻薄。
宁宁原本吃得满心欢喜,被这么一打趣,小脸瞬间涨得通红。
攥紧了手里的小木勺,气呼呼地盯着来人。