兴奋之余，汤圆又挠了挠头。
“我们牢牢记着你昨天说的，刚才半粒盐都没有放。
这最后的盐还是辛苦姑娘你来放吧。”
旁边的糯米跟着重重点头。
温禧看着两个小丫头过于谨慎的模样，不由笑着摇了摇头。
缓步上前接过装着细盐的小瓷罐，取刚刚好的分量撒了进去。
“开饭！”
午市热闹散去，店里的最后一桌食客也离开了。
李一关上店门，落下半扇窗，将嘈杂尽数拦在外头。
而最中间的那张桌子上，摆着他们今日的午餐。
正中间是方才汤圆和糯米炖好的鸡汤，白雾升起，醇香浓郁。
旁边是爆炒嫩鹅肉，薄切的鹅肉片泛着油润的光泽，边缘煎出浅浅的焦边。
与蒜苗交错，一看就特别下饭。
桌上还放着一碟清炒茭白，这个季节的茭白最是新鲜，只加了少许盐提味。
表层还润着一层薄薄的油光，看着便清爽脆嫩。
而四个人的面前，分别放着一碗玉井饭。
个个端正坐定，等着温禧动筷。
温禧：“趁着这会店里清闲，有件事想跟你们说。
方才王老牙过来，我已与他敲定，将咱们院子后面的那两套空院都租下来了。”
糯米最先抬眸望向温禧，眼中满是惊喜。
汤圆倒是有些疑惑。
“姑娘，咱们之前不是说租一套便好？一下子租两套，会不会太贵？”
温禧拍了拍小管家婆的手，示意她安心。
“两处院子与咱们食肆只有一墙之隔，可以直接在墙上开个门。
往后糯米可以直接搬过去住，汤圆早上也不用赶回小院里梳洗换衣服了。
更何况店里生意越来越好，只有你们三个根本忙不过来，往后还得招人，到时候就不怕没地方住了。”
汤圆点了点头，“是这么个理。”
温禧随后看向李一，“李一，是这样的，往后我还是想多招几个姑娘进来，你一个人怕是不好再住进去。”
李一连忙摆手，“没事的老板，我有地方住。”
“既如此，我便在你的工钱里单独增加一份住房补贴。
你可自行选择，是在近处租房，还是继续回家住，总归不能少了你的。”
李一闻言又惊又喜，明明是个壮汉，如今却神色温柔动容。
“多谢老板体恤，李一感激不尽。”
“太客气了，快吃吧。”
几乎是话落的瞬间，汤圆就端起了面前的饭碗。
粳米的香气混着荷叶淡淡的清苦草木香，加上莲肉那若有若无的甜味，闻着便舒心。
汤圆深吸了一大口，眉眼瞬间软和了下来。
“好香啊！这味道同小时候我祖母做得一模一样。”
说着便夹起一大口送进嘴里。
粳米入口软糯弹牙，粒粒分明，吸饱了莲藕和莲肉的汁水。
鲜藕外润内脆，一口咬下，清甜的汁水瞬间铺满整个口腔。
莲肉绵密粉糯，轻轻一抿就化开了，清而不寡，甜而不腻。
李一今日也难得没有先对肉下手，而是细细嚼着饭。
“这端午前后，家家户户都会蒸玉井饭，明明食材都是一样的，可我尝着老板做的就是香！”
汤圆闻言重重点了点头，很难不支持。
鹅肉火候控制得刚刚好，蒜苗的淡淡辛味刚好压住了肉腥。
和玉井饭搭配在一块吃，满口都是初夏最独特的滋味。
就在众人吃得正香时，温禧突然放下手中的竹筷，拿起汤勺舀了一碗鸡汤。
这一动，餐桌上的气氛骤然有些紧张。
原本埋头干饭的汤圆，嘴里的饭菜都忘了嚼，双眼一瞬不眨地盯着温禧的动作。
糯米亦是如此。
旁边的李一看到这两人一头雾水，虽满心疑惑，却也顺着两人的目光一同望向温禧。
满桌瞬间寂静无声，温禧浑然不觉，拿起汤匙浅浅抿了一口。
面上神色平平，看不出赞许或是不满。
一碗汤落肚，温禧微不可察地蹙了蹙眉，随即缓缓松开眉心，点了点头。
抬眸看向两个惴惴不安的小丫头，“今日这锅鸡汤可得六分了。”
话落，汤圆和糯米瞬间雀跃了起来，饭也吃得更香了。
李一依旧没有看明白，但见她们高兴，他也便跟着乐呵。
吃过饭后，几人
快速将碗碟收拾好，便各自寻到自己的躺椅午休去了。
汤圆忙活了一早上，刚瘫到躺椅上，便将帕子搭在脸上沉沉睡了过去。
糯米和李一也各自闭目养神，唯独温禧半点倦意也无。
原本今日摆摊不准备卖钵钵鸡，可既然已经答应了那些学子，便得好好准备。
所幸上次准备的竹签还有，荤素食材也都齐全。
锅中添水烧开，将竹签放进去煮，高温消毒。
趁这个时间，顺便做一个泡钵钵鸡的汤底。
正忙活着，糯米从后门走了进来。
“姑娘，我歇够了，来帮您一同备菜。”
温禧抬眼看过去，不过两日的功夫，糯米的气色便鲜活了许多。
“不再睡会吗？”
糯米摇了摇头，“昨儿睡得踏实，所以今日一点都不累。”
温禧闻言，手上的动作一顿，语气柔和地问道：
“之前未曾细问过你，在慈幼局时过得如何？局里的嬷嬷、先生待你可还和善？”
糯米摘菜的指尖骤然一僵，眼眸死死盯着菜梗，沉默半晌才低低吐出一句。
“都、都挺好的。”话音轻飘飘的。
温禧瞧她神色晦暗，分明不愿多提及旧事，便也不多追问。
“往后你便在我这住下来，少了些奔波，日子也能安稳许多。”
“好，谢谢姑娘。”
－
太阳落山，清河坊的灯笼一盏接着一盏点亮。
昨日摆摊主要以牛乳茶和酸梅汤为主，钵钵鸡并没有准备太多。
所以，今日摆摊，温禧特意备了两口大陶锅，稳稳摆在摊车正中。
头一锅是茱萸椒香红汤底。
放入陈年的川椒、胡椒颗粒，再添上少许的茱萸提辛，搭配香料调味，麻香绵长，微辛开胃。
另一锅是青椒鲜骨清汤底。
是用炖了一下午的猪骨汤为打底，只添了一些青藤椒提味。
清浅的麻香辅以葱白，清雅不冲，老少皆宜。
菜色同样也做了翻新加量。
除了鸡爪、藕片，还新添了嫩鸭血、鹌鹑蛋、鸭舌、鸭肠等等十余种吃食。
整整齐齐，分门别类，浸在两口锅中。
而餐车的侧边则单独安置着一大罐栀子花冷泡茶。
晚风徐徐拂过，茱萸椒香、藤椒骨香、栀子茶香四下漫开。
瞬间便吸引了来往所有人的注意。