卤蛋对半切开，蛋黄吸饱了卤汁，颜色深黄，看着就流口水。
盒饭的搭配她想好了——米饭打底，上面铺一层卤肉，旁边配糖醋萝卜丝和清炒土豆片，再加半个卤蛋。
刘晓晓这样荤素搭配，颜色好看，分量足，能吃饱，她开始装盒，第一批装了三十盒，先试试水，码在手推车上一摞，用干净的笼布盖好。
一切准备就绪了。
刘晓晓站在灶台前，双手叉腰，看着那一锅卤肉和蒸好的米饭，长长地呼出一口气。
铁锅里的卤水还冒着热气，很快在灶台上方凝结成一层薄薄的雾气，案板上的猪头肉切得薄如纸，猪耳朵丝根根分明，鸡腿整齐地码在盘子里，像一个个红润的小拳头。
刘晓晓尝了一下味道，萝卜丝酸甜开胃，土豆片金黄透亮，还有那半颗卤蛋，蛋黄吸饱了卤汁，深黄色的截面在灯光下闪着温润的光泽。
她低头看了看自己的手，手指上还沾着卤汁的酱色，指甲缝里嵌着一丝葱花，又在水龙头下洗了手。
满屋子都是卤肉的香气，浓郁得化不开，顺着门缝飘到了走廊里，又顺着楼梯飘到了楼下。
楼上传来何大姐的声音：“哎呀，什么味道这么香？”
然后是开门的声音，脚步声，何大姐的大嗓门从楼梯上传上来：“晓晓？是不是你在做卤肉？我住在三楼都闻到了！”
刘晓晓笑了，走到楼梯口，冲下面喊了一声：“何大姐，晚上送你一份尝尝味道！”
把装好盒饭的保温箱搬到手推车上，又检查了一遍东西，卤肉、米饭、素菜、卤蛋、一次性筷子、塑料袋、零钱，一样不少。
刘晓晓低下头看了一眼自己的手推车，铁管焊接的车架，两个实心橡胶轮子，扶手缠着布条，车斗里垫了一块她从废品站捡来的木板，木板上铺了一层白铁皮。
车斗左边放保温箱，右边放煤球炉子和那锅卤水，卤水锅坐在炉子上，小火煨着，酱色的汤汁表面浮着一层红亮的油光，热气从锅盖边缝里丝丝缕缕地冒出来，带着一股霸道浓烈的香气。
车把上挂着一塑料袋的饭盒和筷子，晃晃悠悠的，像是一串风铃。
刘晓晓换了一件干净的白短袖，把头发重新扎了一遍，扎得高高的，露出光洁的额头和脖子。
直接对着窗玻璃照了照——干净、利索、人长的靓，不错，卖吃食的，第一眼看的就是人，你要是邋里邋遢的，顾客连你的饭都不想尝，刘晓晓紧接着推着车，锁了房门。
何大姐正坐在门口的板凳上剥毛豆，膝盖上放着一个搪瓷盆，盆里的毛豆堆得冒了尖。
看见刘晓晓推着车出来，她把手里那颗毛豆剥开，把豆子扔进盆里，看见刘晓晓推着那辆收拾得干净的手推车。
“这车收拾得像样了，要出摊了吧。”何大姐站起来，走到手推车旁边，弯腰看了看车斗里的白铁皮，伸手按了按，“垫得结实，不晃荡，你何姐我下楼来，没想到还来得及。”