沈姐一进门，就问：“唐西呢？”
“在厨房。”
她瞥了眼灶台，看见唐西慢悠悠地切着菜，她摇着头，不敢相信他们这是在开店，把菜做好就是做生意，真是好笑。
来到收银台，她顿时眉头竖起，发出两声‘啧啧’。
“看看，多久没收拾了啊？”
她先从台面开始。手指在台面边缘一抹，翻过来给刘杉看。指腹上一层薄薄的灰，细得像面粉。
刘杉脸一热，平时桌子擦了，地扫了，碗洗了。但沈姐这一指头下去，她那些勤快全成了面子工程。
台面是经常擦的，但边边角角，她确实没管过。以为看不见就没事，现在全被翻出来了。
沈姐没给她解释的机会。
拉开收银台的抽屉，里面零钱乱七八糟地堆着，五块十块一卷，硬币纸票混成一团。
沈姐把手伸进去，把所有的钱全倒出来，哗啦啦铺了一桌面。然后她开始分类。硬币归硬币，纸钞归纸钞，最后用橡皮筋一捆捆扎好，整整齐齐码回抽屉格子里。
刘杉站在旁边，手都不知道往哪儿放。
她从来没觉得这个抽屉乱过。每天收钱找钱，忙起来哪里顾得上分类。但沈姐一收拾完，她不得不承认，之前那根本就是灾难现场。
“发什么愣呢，”沈姐抬头，目光像探照灯一样打过来，“那张桌子都被你擦了三遍了！”
“哦，有吗？”刘杉连忙转身，往另一张桌子走，想用行动证明自己没闲着。
“等等，”沈姐又叫住了她，“你那抹布，油乎乎的，还破了个洞，赶紧换掉。不然越抹越脏！”
刘杉认真地看了一眼，确实脏。平时忙起来，没注意这些细节。也可能看到过，但一首懒得换。一块抹布而己，能擦就行。现在被沈姐这么一指，那块抹布忽然变得格外刺眼。
到处找新抹布，没找到。橱柜里没有，收纳篮里也没有。
她只能转身出门，去对面超市买。
超市老板正蹲在门口抽烟，看见她出来，用下巴指了指货架方向。刘杉穿过两排堆得高高的饮料箱，在角落里找到了一包五条装的白毛巾。
纯白的，看着就比那块破抹布强十倍。
从超市往回走的路上，她脑子里忽然冒出一个念头。
沈姐不是会计。沈姐是质检局的。她如果开个店，所有员工都会想辞职。
但现在，这个质检局领导就在她店里。站在收银台前，目光扫来扫去，每一个角落都被她看得干干净净。
这种感觉，说实话，有点压抑。像每天都被一双X光眼盯着，哪里不合格，立刻就被抓出来。
唉，沈姐果然还是那个沈姐。没有了杀伤力的沈姐，还叫沈姐吗？
回到店里，沈姐己经不在收银台了。
刘杉探头一看。沈姐进了厨房，正站在唐西旁边备菜。她系着围裙，袖子挽到小臂，刀起刀落，土豆丝切得又细又均匀，根根像机器拉出来的。唐西在旁边看着，居然点了头。
“不错。”唐西说。
沈姐没抬头，继续切。但那句“不错”落在她耳朵里，像一根针掉进了水里，没声了。刘杉站在门框后头，把这一切看得明明白白。
唐西夸沈姐了。唐西很少夸人。他夸人的方式就是“还行”“不错”“能吃”。这三个词可以翻译成凡人的“很好”“优秀”“太棒了”。现在他说沈姐切土豆丝“不错”，那意思就是——这丝切得接近完美。
刘杉心里说不上是什么滋味，像被人往嘴里塞了一瓣没熟的橘子。酸，还涩，咽不下去，又吐不出来。
然后沈姐做了一件事。