第41章 香味
沈星晚在旁边的水盆里洗了洗手，把那盆内脏端起来，走出山洞。７$６ｋ-ｓ`.^ｎ!ｅt
洞口外面，几只麻雀正站在树枝上叽叽喳喳。
看见她出来，它们扑棱棱飞下来，落在附近的石头上。
“小仙女小仙女！”
“你出来啦！”
沈星晚把那盆内脏倒在一块平整的石板上。
血糊糊的一堆，心肝肚肠，还在冒着热气。
麻雀们一拥而上，啄食起来。
“好吃好吃！”
“内脏也好吃！”
“谢谢小仙女！”
沈星晚嘴角动了动，摸了摸离得最近的那只麻雀。
然后她转身回了山洞。
洞里，大黄狗还在睡，呼噜打得震天响。
她把那三大盆肉收进空间，里不安全，万一有野兽摸进来，肉就白费了。还是放空间里保险。
只留下那盆野鸡，明天早上烤来吃。
她脱了鞋，躺回铺位上，盖上被子。
舒服。
累了一天，腰酸背痛，但心里踏实。
九百斤肉。两年不愁没肉吃。
她闭上眼睛，很快睡着了。
第二天早上，沈星晚是被香味弄醒的。１３３*ｔ-ｘ@ｔ.ｃ=ｏｍ
不对，不是香味。
是大黄狗的哈喇子滴在她脸上。
她睁开眼，就看见一张大狗脸凑在她跟前，舌头伸得老长，口水正往她脸上滴。
“汪汪汪！仙女！你醒啦！”
沈星晚一巴掌把它的脸推开，坐起来，擦了擦脸上的口水。
大黄狗一点都不介意，尾巴摇得像风车，眼睛盯着那盆野鸡。
沈星晚看了看那盆野鸡。
两只，收拾得干干净净，抹了盐，腌了一晚。
她站起来，把盆端到洞口。
外面天已经大亮了，阳光从藤蔓缝隙里透进来。
她在洞口生了堆火，用树枝把两只野鸡串起来，架在火上烤。
火苗舔著鸡肉，发出滋滋的响声。鸡皮渐渐变黄，油滴下来，落在火里，激起一阵青烟。香味飘出来，馋得大黄狗在旁边直转圈。
“汪汪汪！仙女，好了没？好了没？”
沈星晚翻著鸡肉，没理它。
烤了快半个时辰，鸡皮金黄焦脆，肉香扑鼻。
她撕下一只鸡腿，扔给大黄狗。
大黄狗一口叼住，几口就吞下去了，然后又眼巴巴地看着她。
沈星晚撕下另一只鸡腿，自己吃起来。ａｂ@ｃｗｘｗ.|ｃｏm
鸡肉嫩滑，咸香适口，带着炭火烤出来的焦香。她慢慢嚼著，眼睛望着洞外的山林。
吃完一只鸡腿，她又撕下一块胸脯肉，慢慢吃著。
大黄狗在旁边急得不行，但不敢抢，就蹲在那儿，眼睛一眨不眨地盯着她手里的鸡肉。
沈星晚吃了半只，把剩下的半只扔给它。
大黄狗一口叼住，跑到一边，埋头吃起来，尾巴摇得欢快。
沈星晚擦了擦手，站起来。
该干活了。
她把那三大盆肉从空间里取出来，一盆一盆地翻面。
翻完，又给那盆野鸡翻了个面。
然后她背上背篓，出了山洞。
“大黄，走了。”
大黄狗把最后一块鸡肉吞下去，颠颠地跟上来。
“汪汪汪！仙女，今天去哪儿？”
“弄点树枝。”沈星晚说，“搭架子晾肉。”
一人一狗，消失在树林里。
沈星晚在山里待了十来天。
白天，她带着大黄狗满山转悠，砍柏树枝，搭晾肉架子，翻肉，晾肉，熏肉。晚上，她就睡在山洞里，盖著那床新棉被，听着洞外的风声和偶尔传来的野兽叫声。
十来天，她把九百斤野猪肉和两只野鸡全做成了腊肉。
最后一天晚上，她站在架子前，看着那一排排挂得整整齐齐的腊肉，满意地点点头。
肉条在昏暗的光线里泛著深红色，表面干爽，摸起来硬邦邦的，边缘有些发黑，那是柏树枝熏出来的颜色。凑近了闻，有一股咸香和柏树特有的清冽味道混在一起，钻进鼻子里，勾得人直咽口水。
她伸手摸了摸最边上那块。
干了。
可以吃了。
她从那块肉上割下一大块，大概两斤多，拿在手里掂了掂。又肥又瘦，肥的透明发亮，瘦的暗红紧实。
今晚就吃这个。
她从空间里取出那口小锅，架在灶台上，添上水，把腊肉放进去煮。
又取出一只野鸡，前几天打的，一直收在空间里，还新鲜著，收拾干净，扔进另一口锅里炖上。
灶膛里火苗呼呼响，舔著锅底。两锅水先后烧开，咕嘟咕嘟冒着热气。
腊肉的香味先飘出来。
咸香，浓郁，带着柏树枝熏过的特殊气息，在洞里弥漫开来。那香味钻进鼻子里，勾得人胃里直抽抽。
大黄狗本来趴在洞口打盹，闻到这味儿，一个激灵醒过来，腾地站起来，鼻子使劲抽动。
它颠颠地跑到锅边，蹲下来，眼睛直勾勾地盯着锅里，尾巴摇得像风车。
“汪汪汪！仙女，好香啊！真的太香了！”
沈星晚用筷子戳了戳腊肉，肉已经软了，能戳进去。
她把腊肉捞出来，放在案板上，用刀切成薄片。
刀切下去，肥肉部分透明发亮，瘦肉部分暗红紧实，一片一片码在案板上，油汪汪的，冒着热气。
她把锅里的水倒掉，锅擦干，重新架到火上，倒了一点野猪油，也是这几天熬的，装在一个瓦罐里。
油热了，她把腊肉片倒进去。
刺啦一声，油花四溅。腊肉在锅里翻腾，肥肉部分渐渐变得透明，边缘微微卷起，渗出更多的油。瘦肉部分颜色更深，表面泛起焦黄。
香味更浓了。
咸香，焦香，肉香，混在一起，直冲脑门。
沈星晚拿着锅铲翻动着，眼睛盯着锅里的肉。
大黄狗趴在锅边，脑袋跟着锅铲转来转去，口水滴答滴答往下流，在地上汇成一小洼。
“汪汪汪……仙女，这是什么？腊肉吗？我要吃！我要吃！”
沈星晚没理它，专心炒著。
腊肉片在锅里滋滋响，油花四溅。她翻了几下，觉得差不多了，把锅从火上端下来。
另一口锅里，野鸡还在炖著，汤色奶白，飘着油花和几颗野葱，也是山里挖的。