“它这是在感谢我们呢！
知道饭是我们特意给它做的，吃两口就过来告诉你一声，它很喜欢。”
正说着，饴糖又抬起头。
这次没往温禧这跑，反倒颠颠跑到宁宁脚边，小心翼翼扒了扒她的袖子。
宁宁一下就高兴了，“不用谢不用谢，你喜欢吃就好了，快去吃吧。”
一碗肉糕吃完后，饴糖满足地舔了舔爪子。
跳上柜台，蜷在窝上舔毛，不一会就打起了呼噜，又睡着了。
宁宁不由好奇，“禧姐姐，饴糖怎么这么喜欢睡觉啊，它是不是晚上才出来玩啊？”
“小猫咪一天要睡七八个时辰呢，多睡觉才能快快长大呀！”
“原来是这样。”
就在这时，汤圆和糯米对视一眼，忽然齐齐站了起来，拍了拍衣角。
“姑娘，我们走了。”
温禧了然地点了点头，“路上小心。”
原本在观察饴糖的宁宁突然抬头，一脸茫然。
“汤圆姐姐、糯米姐姐，你们要去哪呀？”
汤圆背着手，下巴微微一抬，煞有其事道：
“我们要离开淮州府，闯荡江湖去了。明日我就不去镖局了，你记得帮我跟师父请假。”
说罢，冲着温禧拱了拱手，拉起糯米的手就往外走，脚步迈得稳稳当当的，还真有几分江湖人的架势。
宁宁瞪圆了眼睛，看着她们的背影消失在门口，半天没缓过神来。
“禧姐姐，她们真的去闯荡江湖了？”
“嗯！昨日来了位世外高人，说她们俩骨骼清奇，要收她们做关门弟子呢。”温禧一本正经的点了点头。
宁宁满脸崇拜，叹了口气。
“这么突然？可我还没有跟她们好好道别，我们刚才还在一起用早膳呢。”
“世事无常。”
“好想跟汤圆姐姐一起去啊，可惜爹娘不让我再乱跑了。”
话音刚落，贺兰府的苏嬷嬷就出现在了门口，来接宁宁。
宁宁站起身，依依不舍地跟饴糖道别。
“小饴糖，我明日再来看你。”
走到门口时，再次回头，“禧姐姐再见，等汤圆她们回来了，一定要跟我说。”
“好～”
小半个时辰后，店门外传来车轱辘的声音。
汤圆和糯米推着一辆小木板车回来了，车上稳稳当当搁着两口陶缸。
“姑娘，我们搬回来了。”
汤圆掀帘进来，先探头往里瞅了瞅，“宁宁走了？”
温禧起身帮忙，“刚走不久，她真的相信你的话了，走之前还挺伤心呢。”
“宁宁太可爱了，我们说什么她都信。”
将陶缸搬到后厨，揭开厚厚的油纸，一股淡淡的石灰碱香便飘了出来。
里面装着的，正是汤圆念叨了一个月的皮蛋。
温禧：“把它们都拿出来，放清水里洗干净。”
汤圆立刻挽起袖子，上面裹着的灰壳一遇水就全化开了，露出了颜色稍深的蛋壳。
汤圆举起一个，“姑娘，这就是你说的松花蛋？”
“嗯，你剥开看看。”
“没煮熟的鸭蛋可以剥吗？”
“试试就知道了。”
汤圆小心翼翼地将蛋壳磕在桌沿上，蛋壳瞬间裂开了个缝。
剥开一看，一个黑溜溜的蛋就露了出来。
表层布着一层层白色的松花纹路，捏着软弹软弹的。
“原来这个就是皮蛋，可是我们要怎么吃呢？”
－
临近午时。
想了一夜都没想明白的胡师傅，不知怎得，脚自己动了。
等他回过神，人已经站在了幸愿小厨的招牌门口了。
胡师傅双手抱胸，冷哼一声。
“我倒要看看，这姓温的小厨子到底有多大本事，要是名不副实，看我不把她这破店给掀了。”
憋着一肚子气，刚掀开门帘，一股香味率先撞了过来。
不是普通炸物的油香，也不是卤肉的咸香，是一种他从没闻过的味道。
焦香里裹着鲜，还有点麻麻的清香气。
只闻一下，他的肚子便咕咕叫了起来。
他做了二十多年厨子，闻过的香料没有一百也有八十，此时居然辨不出这股子鲜味是打哪来的。
还有他的肚子。
肯定是因为他一日未进食，只要闻到食物就肯定会叫，没什么稀奇的。
“喂，伙计。”
胡师傅寻了张空桌坐下，冲着李一招了招手。
“你们后厨是在炸什么呢？这么香。”
李一笑着迎上来，“客官好眼力，这是我们姑娘琢磨的新菜，芝麻皮蛋小酥肉，今儿头一天做。”
“皮蛋？”
胡师傅抓住了关键词，“皮蛋是什么？”
“就是用鸭蛋腌制的一种蛋，味道很特别，客官要不要来一份尝尝？”
胡师傅大手一挥，“来两份。”
李一赔笑道：“对不住啊客官，今日皮蛋备的少，每桌限购一份。”
胡师傅脸一沉，心里更不痛快了。
这苍蝇大点的馆子，还搞起限购来了？？？
“行，一份就一份，还有别的用皮蛋做的菜吗？”
“还有一道皮蛋黄瓜汤，清爽解腻。”
“那就来个汤。”
顿了顿，胡师傅又想起昨日宴席的菜单，再次开口。
“听说你们家老板会做一道荔枝肉，也给我来一份。”
李一面露难色，“实在对不住，荔枝肉得用高汤提味，今儿的高汤还没吊出来，做不了。
您要是想吃，今儿预定了，明儿来准有。”
胡师傅压着火气，架子还挺大。
这个没有那个限量的，谱摆的比御珍楼还要大。
“那芙蓉鸡片总能做吧？”
李一连忙点头，“这个可以，请问您还有其他需要的吗？”
“没有了，先这样吧。”
李一来到后厨报菜，还特意将客人点了荔枝肉的事说给了温禧听。
温禧切菜的刀顿了顿，“那人长什么样？”
“不到四十，穿的挺齐整，手背上有很多密密麻麻的斑点，虎口处还有茧子。”
温禧挑了挑眉，心里头大概有数了。
没等多久，小酥肉先端上了桌。
一块块金黄油亮的小酥肉码得整整齐齐，每一块上面都裹着白芝麻和青花椒，还有一点点黑色的东西。
这应该就是他伙计说的皮蛋了吧。
凑近些了闻，炸肉的焦香、芝麻的醇香、皮蛋的鲜劲儿，还有一丝若有若无的麻香。
层次特别丰富。
光看卖相就知道，这火候掌握得极好，外皮炸得匀，颜色金黄不发焦，是老手的水准。
胡师傅点了点头，夹起一块，一口咬下。