柳三娘和胡师傅对视一眼，神情都有些犹豫：“东家，这么多，要不要先养起来？”
“不，给大伙吃。”
温禧丝毫不在意，拎着挑好的螃蟹，一边洗一边交代：
“还有我刚刚做的那两道菜，你们俩应该都记下做法了吧？”
“记下了。”两人异口同声。
“那就行，中午的员工餐加上这两道菜。”她顿了顿，又补了一句：“多做些，让大伙都尝尝。”
柳三娘捧着那筐螃蟹没有动。
先不说这么多螃蟹不留下来卖，那些海货每一样都顶顶金贵，还比普通的品质好。
饶是在京城的御珍楼都很少见这种品相的。
大堂后厨加起来二三十号人，做的少了不够，做的多了可是一笔不少的银子。
“东家……”
温禧知道她要说什么，开口打断：
“没关系的三娘，这些日子，每个人都是从早忙到晚，帮厨的婶子腰都直不起来了，还有你跟胡师傅，这些我都看在眼里。”
顿了顿，声音放轻了些：
“那些东西再金贵，也不过是死物，没了还能再买，你们跟着我讨生活，跟我一起把这个店给撑起来，所以，这些都是你们应得的。
吃饱、吃好，才有力气干活，对不对？”
柳三娘站在原地，半天没说话。
她看着眼前的东家，年纪不大，眼睛确实亮得，这样的人，确实愿意跟着她干。
“知道了，东家，我现在就去做。”
“对了……”
温禧又叫住她：“找几个手快的过来帮帮忙。”
“需要做什么？”
“拆螃蟹。”
－
二楼最里间的包房。
沈惊鸿和淳昭面对面坐着，说着此次出镖路上的见闻。
没过多久，敲门声象征性地响了两下，门就被推开了，温禧端着一个大餐盘走了进来。
餐盘着实不小，上头盖着几个砂锅，用砂锅盖盖得严严实实的。
沈惊鸿一看见，就腾的一下站了起来，大步迎了上去：
“哎呀，真的是，哪敢劳烦温大老板亲自给我们上菜啊。”
她说着就把餐盘接了过去，等她把餐盘放在桌上，一回头，人就不见了。
沈惊鸿揉了揉眼：“我那么大一个温禧呢？”
淳昭指了指门口，意思是她刚又走了。
两人对视一眼，还没说话，门又开了。
温禧这次没端餐盘，而是拎了三壶温好的酒，从包间的柜子里拿出酒杯：
“尝尝看，这酒是我亲手酿的。”
她将酒挨个满上，拿起一杯，看向淳昭：
“今日这一顿，就当是给你饯行了。”
淳昭拿酒杯的手在半空中顿了一下，但还是拿起酒杯，哑着声音问：
“你怎么知道？”
“秋闱你肯定没问题。”温禧看着淳昭的眼睛，“所以我猜，你要回京城准备春闱了，对吧？”
淳昭没说话，杯中酒一饮而尽，沈惊鸿紧随其后。
把空酒杯往桌上一搁，淳昭深吸一口气，拉着温禧坐下：
“不说这个了，让我看看你给我们准备了什么好吃的。”
温禧点了点头，伸手揭开第一个砂锅的盖子。
一股醇厚的肉香涌了出来。
五花肉酱至红亮，每一块都颤颤巍巍地卧着，鱿鱼干穿插其中，倒是有些相依相偎的感觉。
揭开第二个盖子，映入眼帘的是乳白色的汤。
上面飘着点点油花，瑶柱一块一块地散在汤里，竹荪的网裙半浮半沉着，冬瓜片被炖得透亮，下半部分几乎要化在汤里，是清清爽爽的鲜味。
第三道是蟹黄豆腐。
蟹黄铺在白嫩的豆腐上，散发出独有的鲜香，上面撒了一层薄薄的葱花，颜色配在一块特别好看。
餐盘上还摆着三个小碗，温禧挨个端到他们面前，把碗盖掀开，蟹黄的面条上铺着厚厚一层蟹肉丝，面条根根分明，一看就特别筋道。
淳昭看着这一桌菜，忽然笑了，指了指蟹黄和蟹肉：
“我刚刚还在想，那两筐螃蟹你应该是不打算给我吃了，原来你把它们都拆了。”
“嗯。”
温禧又从旁边的碗柜里拿出三个空碗和汤勺，刚要给她们装汤，手就被沈惊鸿按住了，还顺手接过了她手里的碗。
温禧挑了挑眉。
沈惊鸿动作利落地给三个人一人舀了一碗
汤：“还真让你亲自动手啊！”
淳昭也不跟她们两个客气，舀起一勺汤，稍微吹了吹，就迫不及待送进嘴里。
第一口带给他大脑的反应是鲜，说不上来的鲜，不似豉油那般咸鲜，也不似鸡汤那般厚鲜。
它是清的，喝下去喉咙温润，胃里也暖呼的，嘴巴还残留着点甜味。
“好喝，我从来没有喝过这么好喝的汤。”淳昭由衷地说，又给自己盛了一碗。
沈惊鸿没急着喝汤，她对自己带回来的鱿鱼干更感兴趣。
口感有点韧，又有点弹，嚼着嚼着，便能从酱香中嚼出一丝海的咸鲜来。
五花肉也一点不腻，皮是糯的，肥的部分很少，也刚刚好一抿就化。
两种鲜味合在一块，莫名地和谐。
温禧看着旁边香迷糊了的两个人，端起酒杯，小口小口喝着。
淳昭又喝了一碗汤，忽然放下碗，看向温禧，犹豫了一下，还是开口：
“说真的，禧禧，你有没有考虑过离开淮州府，去京城开店。”
“京城？”温禧端着酒杯的手顿了一下。
“对。”淳昭放下筷子，身子往前倾了倾。
“京城天大地大，有钱的人多，舍得花钱吃饭的人更多。你这手艺，窝在淮州府这个小地方可惜了，要是去了京城，肯定比现在赚得多。”
温禧下意识开口：“嗯？淮州府不小啊。”
“这不是重点。”淳昭拍了拍她的手，“京城给你的舞台更大。”
温禧没有回答，只是拿起酒壶，给每个人的杯子里都填满了酒，然后举起自己那一杯，看着淳昭。
淳昭也看着她，看了两息，随后笑着摇了摇头：
“我就知道你不愿意去。”
他端起酒杯，跟温禧碰了一下：
“我这不是想着，咱们要是一同去了京城，就能天天见面了嘛！”
温禧仰头喝下杯中酒：
“等你入了翰苑，确定有见我的功夫？”
“也是。”淳昭失笑。