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运河边上小食肆,咸鱼小厨娘成首富了!

第340章:三鲜米粉,再卧个糖心蛋

那团面在她手底下,一点一点地变成中间厚两边薄的小圆皮。

这会的功夫,那碗蟹黄蟹肉也晾得差不多了,冻住的蟹油慢慢化开,重新泛出温润的金黄色。

温禧另架起一只小铁锅,蟹肉蟹黄遇到热油,那股鲜得发腻的香味立刻就炸开了开来。

温禧拿起锅铲,从下往上慢慢推,蟹黄慢慢化开,和蟹油融成一团金红色的酱。

撒上一点姜末进去,一冲就把蟹的寒性给压了下去,再简单调些味,便搁到一旁晾凉。

旁边的排骨已经焯好水了,过油,炒出大料辛香,调味,加入去掉去核的红果,加水。

抽掉两根柴火移到旁边的灶里,用小火慢慢焖。

便又继续将心思放在旁边的蟹黄上面。

从冰鉴里拿出凝固的高汤冻,切成小丁,与放凉的蟹粉混合拌匀。

旁边的柳三娘跟胡师傅正好忙完了手里的菜,见温禧像是要包包子,便主动走了过来。

“东家,需不需要我们帮您一起包?”

温禧摇了摇头,拿起一张小圆皮托在手心,舀一勺拌好皮冻碎的蟹粉,搁在皮的正中间。

手指一捏、一折、一旋,一个标准的十八褶小笼包便包好了。

“不用了,这份小笼包我想自己做,五号桌的排骨我已经做上了,剩下的麻烦你们了。”

两人也不坚持,转身一人分了一道剩下的菜。

温禧包得飞快,白白胖胖的小笼包,一个挨着一个出现在小蒸屉里。

蟹油透出一点淡淡的油黄色,像是隔着一层面皮,将心事全都藏了进去。

灶上的水早就开了,她把蒸笼端上去,那股蟹黄的鲜香混着面皮的麦香,一下子就漫了开来。

温禧已经有些等不及了。

排骨里的红果慢慢熬化,果肉一点点融进汤里,酸香也越焖越浓。

她用锅铲翻了几下,撒了一把葱花,出锅。

随后便又将注意力移到蒸屉上,第一次感觉蒸包子需要的时间这么长。

这边的谢宸继续躺在躺椅上闭目养神,听着外头隐隐约约传来的人声,一想到她也在那里,就莫名的心安。

忽然,他的耳朵动了动。

一道熟悉的脚步声闯进了他的耳朵里,一步一步,靠近。

随之而来的,还有一股极鲜的味道,这个香味很独特,不是那种复杂的味道,而是一股特有的香。

闻着便很舒服。

谢宸的嘴角极淡地往上勾了一下。

门吱呀一声被推开。

“我回来了。”

谢宸睁开眼,简简单单的四个字,落在他的耳朵里,忽然感觉被什么东西填满了。

他起身快步走过去,接过温禧手里的餐盘,搁在旁边的桌子上,挑了挑眉:“这是?”

温禧轻咳一声:“胡师傅刚才蒸包子蒸多了,正好剩了两屉,我便拿回来跟你一起吃。”

谢宸盯着温禧的眼睛,听出了她语气中那不同寻常的意味。

“哦~胡师傅做的。”他拿起筷子又重新放回去,“胡师傅做的螃蟹我吃过,不好吃。”

说着,他的身子还往后撤了撤,像是在印证自己说的话。

温禧没想到是这个走向,想到了什么,叹了口气:“原来是这样。”

“怪不得胡师傅刚才不让我拿回来,既然这样,我这就给他还回去。”

话落,她直接站起身,重新端起餐盘,作势就要往外走。

手刚抓住餐盘,手腕便被另一只冰凉的手给轻轻按住。

温禧回过头来,正好对上谢宸那双温柔中带着点委屈、委屈中还像是在撒娇的眼神:

“你知道的,我只能吃你做的。”

“咳咳。”

糟糕,是可恶的美人计!

只一眼,便让温禧重新坐了回来。

没办法,温禧实在有些招架不住:“你吃吧,是、是我做的。”

“好。”

谢宸轻声回应,唇角的勾起转瞬即逝。

他夹起面前的一只小笼包,在旁边加了姜丝的醋碟里随意蘸了蘸,然后送到嘴边,小口咬下。

皮薄得几乎没有任何阻力,刚咬下一口,温热的汤汁便从缺口处喷涌而出。

他下意识微微倾身,汤汁一大半都落回了碟子里,但还是有一些直接淌进了口中。

醇厚的鲜甜丝毫不尖锐,带着蟹膏本身而化后的带着油脂的甘鲜。

果然如他所料,是她亲手做的。

刚才的蘸料里

,除了醋和姜丝,应该还有几滴花雕酒。

酒香极淡,但将蟹鲜整个托了起来。

谢宸又咬了一口,面皮薄而韧,里面的蟹肉丝丝缕缕,越嚼越香。

两口咽下去后,谢宸又夹起了一只,神色认真:“很好吃。”

温禧知道他是吃出来了,刚才也只不过是想随便逗逗他,见他吃得开心,自己也夹起一只,一边吃一边看着他。

小屋里安静下来,只有咬开包子皮时轻微的响声和咀嚼声。

两屉小笼包,不多时便见了底。

吃完后,谢宸送温禧回静园,两人在安静的路上慢悠悠走着,有一搭没一搭地聊着天。

明明才几日没有一起回家,温禧却感觉距离上次隔了很久。

走到静园门口时,两人停了下来。

谢宸的目光重新落回她的脸上:“明日我要离开一趟,顺利的话,十日便能回来。”

温禧下意识抬眼:“去哪?”

“回一趟山上,请师娘下山。”

原来是要回师门,该不会出什么事了吧。

不等她问,谢宸便接着说了下去:

“师娘毕生精于种植,山上的药圃也是她一手打理的,土性、节气、催芽、保苗那些,她都懂。”

温禧听明白了,原来是要请高手下山种土豆啊。

说到这,谢宸的目光微微垂了下来,声音放轻了些:

“若真像你说的那样,就不会再有百姓挨饿了,谢谢你。”

温禧的脸微微发烫:“谢什么?又不是我一个人的功劳。”

“沈少镖主的那一份谢礼已经送过去了,你的这一份,等我回来再给你。”

温禧深吸一口气:“那你早些回来,我等你消息。”

温禧说罢,转身就要离开。

刚走出一步,手腕便被人抓住,整个人又被带了回来。

“我不在的这十日,你万事小心。”

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